سراب سبورت
مجلة رياضية

حساسية الغلوتين :(مرض السيلياك ) تعرضها اخصائية التغذية م. رانية هاشم العبادي


*السيلياك:هو مرض مناعي يصيب الجهاز الهضمي في الامعاء الدقيقه يسبب تلف وضمور للاهداب المبطنه للامعاء الدقيقه ويسبب سوء هضم وامتصاص للعناصر الغذائيه .
ويصيب الاطفال والبالغين
*تتلخص اعراض مرض السيلياك ببطئ في النمو عند الاطفال
ضعف عام بالجسم
اسهال شديد
امساك شديد
الالام في المعده او الامعاء انتفاخ في البطن

*لتجنب هذه الاعراض يجب اتباع حمية غذائيه لمدى الحياه لان هذا المرض لا يُعالج ويبقى ملازم للشخص المصاب
تتميز الحمية : بانها حمية خالية تماماً من الغلوتين. وتكون عاليه بالطاقه وقليله بالدهون ويكون مصدر الكربوهيدرات من النشويات البسيطه
الاغذية الغنيه بالغلوتين : القمح والشعير لذلك يجب تجنب جميع الاطعمة التي تحتوي ع القمح والشعير برغل وسميد وفريكة
مثل المخبوزات والمعكرونات والبسكويت والكوكيز والكيك والكعك والفطائر والصلصات المحضره في المطاعم والكاتشب واللحوم المعلبه
النقانق والمرتديلا والصويا صوص.

يمكن تعويض عن القمح والشعير بمطحون الذره ومطحون الارز
مسموح تناول الخضراوات والفواكة الطازجه واللحوم البيضاء (سمك،دجاج)
واللحوم الحمراء وجميع المنتجات الخاليه من الغلوتين مسموحه.
*هذه الحساسية قد تسبب بعض الامراض من اهمها : -الانيميا الحاده لعدم قدرة الامعاء على امتصاص الحديد
-هشاشة العظام بسبب نقص فيتامين دال والكالسيوم بسب سوء هضمهم
-سرطانات على المدى البعيد وبنسبه قليله
ويسبب نقص في الفوليك اسيد وفيتامين ك و أ
(( في النهاية يجب التنويه الى اهمية قراءة البيان الموجود على المنتجات والتأكد من انه خالي من الغلوتين وعدم اخذ اي منتج غير موضح يحتوي على الغلوتين او غير محتوي ))

اقرأ ايضاً
أخبار عاجلة
وجّه بشأنها السوداني.. لماذا مباراة العراق والأردن "مهمة"؟ مدرب الأردن: مباراة العراق ليست فاصلة أو حاسمة مشاركة متميزة لطالبة عمان الأهلية في مؤتمر القيادات الشبابية برنامج تمكين الشباب العربي 2024 تحت عنو... الأميرة عالية بنت الحسين تعرب عن فخرها بكرستينا أبو دية وغالية نور الدين  «الدولي للفروسية» يشيد بما وفرته الإمارات لإنجاح عمومية الاتحاد في أبوظبي وصول منتخبات البريدح للسعودية للمشاركة في مهرجان السعودي الأول للبريدج وبطولة المنتخبات العربية اختبارات مثيرة للعرب في جولة التصفيات الآسيوية المؤهلة إلى المونديال ثلاثي الأردن الفتاك تهديد حقيقي لمنتخب العراق على أرضه باها الأردن العالمي ينطلق الخميس من ساحة الثورة العربية في العقبة اجتماع لاتحاد الآسيوي لألعاب القوى ...غدا التربية والشباب يدرسان آليات التعاون في محافظة العقبة الكلية الجامعية الوطنية للتكنولوجيا تنظم يوم مفتوح ويوم طبي مجاني فتح باب التسجيل لبطولة الفراج المدرسية للفروسية وفد اتحاد الجمباز يغادر لليابان للمشاركة في بطولة العالم للباركور امام امين عام اللجنة الاولمبية الاردنية البريدح يشارك مهرجان السعودي الأول للبريدج وبطولة المنتخبات العربية أيلة تختتم بطولة كأس الخطوط الجوية التركية العالمي للجولف ميساء جبارة: نيوم قادم للدوري السعودي الممتاز البحرين تفوز بالبطولة العربية للكرة الطائرة للمرة الثالثة تحت إشراف وزارة الشباب والرياضة التونسية : إنطلاق المؤتمر الدولي للطب وعلوم الرياضة د. شوقي أبوقوطة يكتب...تعزيز مكانة الشباب في الأردن وتمكينهم، استراتيجية شاملة تتناغم مع الرؤى الملك... "رواد الأردن" ينظم حملة كسوة الشتاء "وفاءا للحسين " بغور الصافي الكرك الأحد 24 نوفمبر آخر موعد لإستقبال عضويات "الجزيرة 2" أحد أكبر الصروح الرياضية والشبابية في مصر  المنتخب التونسي للتجديف يحصد 9 ميداليات في اليوم الأول لمنافسات البطولة الإفريقية للتجديف الكلاسيكي ... المنتخب الوطني للرياضات الإلكترونية يفتتح يوم غد مشاركته في بطولة العالم زين شريكاً استراتيجياً لمُنافسات "ريد بُل سولو كيو" في الأردن "الجمباز " يشارك في معسكر التدريب الآسيوي للجمباز الفني للإناث في قطر  عادل عودة يترأس وفد  "الجمباز"لبطولة أوزبكستان الأردنية لرياضة السيارات تعلن رسميا أسماء المشاركين في باها الأردن منتخب "الطائرة" يحتل المركز الأخير في البطولة العربية